東京麺通団に行ってきたよ

東京麺通団に行った。西新宿７丁目は結構土地勘のある場所だったので、公式サイトにある地図をいい加減に見て「この辺だろう」と見当をつけていた場所が違っていて（だめじゃん）、小滝橋通りから曲がるところを行き過ぎてしまい、ずいぶん迷った。もっと全然手前じゃん。中途半端に土地勘があるのも困りものだ。
つわけで、かまたま・小。残念ながらこれがいまいちだった。待った割には温度がぬるい。なぜだ。卵やおだしが冷たいからか。これじゃあ卵があまりに生だ。それに麺の伸びとコシが足りない。とはいえ、あたしのかまたまの標準は、谷川米穀店で竜ちゃんにひとくちもらったやつなんで、ずいぶん高望みしている気がしないでもない。相方が、かまたまの後のリベンジにひやしょうゆ頼んだら、これは締まってコシがあってよかった。東京でこれが喰えるなら全然オッケーだ。これで不満足ならあとはもう現地に行くしかないという気がする。
ここ、日本酒が結構いいのがあるし、つまみもいいので（製麺所という設定の割には、麺だけでは利益が薄いんだろうけれど）、かしわの天ぷらか何かで一杯やって、その後、ひやひやとかひやしょうゆとか食べたらすごくいいような気がするなあ。