11.25の晩ご飯

煮菜に再チャレンジ。前回は市販の野沢菜漬を使用しましたが、今回は、小松菜をざくざく切って、塩で揉んでしばらく置いて、絞って使ってみましたよ。漬物より奥行きには欠けるものの、煮菜らしきものにはなったか。あと、打ち豆はまだ入手できてないけど、豆類を入れたかったので、大豆の水煮を加えてみました。
つわけで、晩ご飯は、自己流の煮菜。近所のスーパーで見つけた栃尾の油揚げ。ごはん。味噌汁。おーいお茶。

新しく料理のレパートリーを増やしたい時、毎日のように同じものを作ってみる。家の者に飽きられようと何日も続けてみる。そうしないと次に作る時またゼロからになってしまう。しばらく煮菜の日々。