« 1.20の晩ご飯 | トップページ | 2005年シーズン新体制 »

2005/01/22

1.21の晩ご飯

京王のポイントカードがちょっと溜まってたので、それにもう少し足して、ずっと欲しかったクリステル社のノンスティックフライパン(24cm)を買った。嬉しい。
嬉しいのでさっそくじゃがいものトルティーリャを作る。ジャガイモとタマネギとニンニクをたっぷりのオリーブオイルで揚げ煮して卵に混ぜ込んだトルティーリャ。フライパンをかえし、最後はオーブンで焼くんだけど、柄が取れるからフライパンのままで焼けるので楽々である。最後にオーブンで焼くのは、水分を出して日持ちをさせるためなので、晩ご飯にすぐ食べるなら関係ないよなあ、と思ってしまうが、スペインで見るトルティーリャはみんな水分が出て真ん中はちょっとへこんでいるので、正しくスペイン風ということで。
昨日のスープにほうれん草と豚肉を足し、実沢山のスープに仕立て直し。ご飯。六甲のおいしい水。
あと、スペインのガリョリンドという、ラベルが雄鶏の絵だからたぶん酉年向けに輸入したと思しき赤ワインを買ったので、あたしはそれをちょいと。

|

« 1.20の晩ご飯 | トップページ | 2005年シーズン新体制 »

コメント

おがんさんこんばんは。
私はゲコなんですが、今日ちょうどガリョリンドを調布パルコ地下の酒屋で見かけ、心惹かれました。お味はいかがでしたか?
あと、お風邪進まないうちに治るといいですね。
お大事に!

投稿: mako | 2005/01/23 00:49

ありがとうございます。
まだ写真展行ってないので、早く寝て治さないとってもう1時じゃんっ。
ガリョリンド、しっかりした味であまり癖もなく、おいしかったですよ。でも半分以上ホットワインで飲んでしまったので、あまり参考にならないかも。
癖がなくてお安いから、ホットにしてもお料理にも思い切りよく使えますね。

投稿: おがん | 2005/01/23 01:12

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/2986/2657398

この記事へのトラックバック一覧です: 1.21の晩ご飯:

» 今日のワイン vol.12 [Maki's Room]
動物ラベルシリーズ。 多分今年が酉年ということで、入手したお店が多いのでは。 ガリョリンド 2003 スペインのワインで、ボルハという地域で生産されたもの... [続きを読む]

受信: 2005/01/24 08:28

« 1.20の晩ご飯 | トップページ | 2005年シーズン新体制 »