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2005/08/20

8.19の晩ご飯

会社でおやつに、頂き物のフルーツゼリーを食べたら、猛然とゼリーの料理を作りたくなった。
カリフラワー、ブロッコリー、さつまいも、アスパラ、赤ピーマン、黄ピーマン、オクラ、ヤングコーンをコンソメゼリーに閉じ込めた野菜のゼリー寄せ、これはテリーヌ型で。あと、骨付きハムの切り落としとイタリアンパセリを刻んでコンソメゼリーに入れたもの、こちらは丸いガラスボウルで。でも食べられるのは明日なのさ。
晩ご飯は、ジャガイモとタマネギのスペイン風オムレツ、トルティージャ。パン。野菜のゼリー寄せに使った野菜の残りを温野菜サラダに。それにフランスパン。
そうこうしているうちに相方が帰宅、何と「喧嘩上等やっこ野郎」(三和豆友食品)を買ってきてくれたのだ。
つわけで、パンとサラダとスペイン風オムレツに冷奴という、よくわからない献立になった。
やっこ野郎おいしいね。とろんとろんだ。豆乳の香りがそのままのような。みっちりした堅い豆腐が好きな人にはちょっと受け入れられないかも。

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