8.24の晩ご飯

ピープルタウンで野菜のお試しセットを送ってもらったのが今日届いた。八王子市鈴木農園の無農薬の茄子、プチトマト、ネギ、オクラ、そして新潟津南高原のキャロットジュース、トマトジュース。
見るからに元気な野菜で嬉しくて、今日は野菜づくし。
プチトマトとネギの卵炒め。茄子とオクラをオリーブオイルで蒸し焼きにしたのを鎌田醤油で。ネギの味噌汁。ごはん。ビール少々。相方は六甲のおいしい水。
野菜だけなのにすごく満足度が高いのは、野菜の味が濃いからか。特にオクラはむわっと青臭いオクラの香りが横溢していて好きです。
今度はミニセットにしてみようかな。