5.26の晩ご飯

急に挽肉とジャガイモのカレーが喰いたくなった。つわけで、晩ご飯は挽肉とジャガイモのカレー。
挽肉、ショウガの細切り、おろしニンニクを炒めて、炒めたまねぎ（レトルトです。ちょっとズルしました）とジャガイモを入れて、野菜ジュースを入れてしばらく煮込み、茄子とグリンピースも入れて煮込んで、火を止めてS＆Bのカレールウ（赤缶）入れて、またちょっと煮るだけ。
ジャガイモ大きめでごろんごろん。イメージ通りできて嬉しかったよ。