かまどさん

長谷製陶 - かまどさん
この、『かまどさん』というのを買いましたよ。中蓋が付いた、炊飯専用土鍋みたいなやつです。
お米を２０分水に浸して、１５分炊いて、２０分蒸らすだけです。多孔質で底が分厚いので、火加減しなくてもふっくら炊けるみたいです。
ちょっと炊く時間を調整すると、いい感じにおこげができます。
ごはんの味にうるさい相方のために買ったんですが、今のところ満足かな。