パクチーハウス東京で2.16の晩ご飯

噂のパクチーハウス東京に行ってパクチー（シャンツァイ）三昧して来ましたよ。青赤のお友だちと相方と３人。いずれ劣らぬパクチー好き。
お店は明るくて綺麗で、取り皿にまでパクチーの絵が描いてある。可愛い。飲み物はやっぱり、コリアンダー（＝パクチー）の入ってる、ベルギービールのヒューガルデンですよ。他にも、世界のビールと銘打って、メキシコやタイや、いろんな国のビールがありました。

『ぐちゃぐちゃが美味しい皮蛋豆腐』。名前の通り、豆腐と皮蛋とパクチーを、タレを入れ、白和え状になるくらいまでスプーンとフォークでぐちゃぐちゃに混ぜて食べる。よく混ぜるとパクチーのうまさが際立って、目が覚めるようなうまさです。写真は混ぜてるとこね。

『砂肝冷製』、『辛醤油で食べる生春巻き』、『パクチーサラダ』どれも生のパクチーたっぷり。生春巻きは、海老と、あとはパクチーやネギなどの青い野菜がぎっしり、清冽なお味。写真は砂肝と生春巻き。

『パクチーの胡麻和え』、パクチーを茹でて食べたことがなかったんだけど、歯ごたえが、まるで水菜のようにシャキシャキ、そしてパクチーの香りと胡麻がマッチしててよかった。『ヤンパク』は、パクチーとラムの焼いたのを一緒に食べるもので、これもラムのいい香りがパクチーと合ってておいしかったです。写真は胡麻和えです。

『パクソースのパスタ』『パクライス』でお腹を満たしてご馳走様。写真はパクライス。ちょっとぴりっとしたいいお味。パスタのパクソースは、ジェノベーゼのバジルをパクチーに置き換えたものだそうです。

ああ喰った喰った。普段、パクチーが高くてなかなか思いっきり食べられないので、これだけパクチー攻めに合ってすごく満足できました。
それにしても、ルッコラとかパクチーとかって、スーパーでは香味野菜扱いで、ちょろっとでも298円とか高いのが不満ですよね。ホウレンソウや水菜のように大きい束で売って欲しいなあ。まあ、自分で栽培できれば一番いいんでしょうけど、あたしには緑の指がないのだ。