7.17の晩ご飯

晩ご飯は、手抜きチキンカレー。六甲のおいしい水。

dancyuのカレー特集号を見ていたらカレーが作りたくなったのだが、仕事で遅くなり時間がない。こんな時はこの手抜きカレーである。炒めタマネギはレトルトで。無塩の野菜ジュースと炒めタマネギをちょっと煮詰めて、コスモの直火焼カレールーと、刻んだ香菜、砂糖、ナンプラーをぶち込み、市販のタンドリーチキンを手で適当に手でちぎって入れて、とろみがついたらヨーグルトもぶち込んでできあがりである。手抜きすぎだろう。でも結構いけます。ほんとう。そんなの、コスモのカレールーの手柄じゃないか。そうです。コスモが偉いのです。私たちは何もしないのです。